ノンカロリーの表示

カロリーオフやノンカロリーの表示を目にする機会が増えましたね。実はこの表示の「オフ」や「ノン」はちょっとした誤解を招いている表示なんです。カロリーオフは100ｇに対して４０ｋｃａｌ以下のものをいい、ノンカロリーは５ｋｃａｌ以下のものをいい「ノン」なのに「ゼロ」ではないのです！ちなみに糖質ゼロもこれと同じで糖類が全く入っていないわけではないので要注意です！しかし今の技術では「本当のゼロカロリー」にするにはかなり無理があるみたいです。